Precificação Estratégica: Como Calcular seus Custos e Definir Preços Competitivos (para quem começa com pouco)
Sonha em ser seu próprio chefe, mas o orçamento está apertado? No Brasil, empreender com pouco capital é possível, principalmente no ramo de fabricação e comércio de produtos simples. A chave do sucesso, porém, está na precificação estratégica. Definir o preço certo é crucial para a sua lucratividade e sustentabilidade. Este artigo vai te mostrar como fazer isso, mesmo começando do zero.
Ideia de Negócio (Exemplo): Doces Caseiros para Venda
Imagine: você produz brigadeiros, beijinhos, ou outros doces tradicionais com ingredientes acessíveis. A barreira de entrada é baixa: uma cozinha, alguns utensílios básicos e ingredientes baratos. Vamos usar esse exemplo para ilustrar como calcular seus custos e definir preços competitivos.
1. Calculando seus Custos:
Para precificar corretamente, você precisa conhecer seus custos:
- Custo dos Materiais: Anote o preço de cada ingrediente (leite condensado, chocolate, coco, etc.) e a quantidade usada em cada unidade de produto (por exemplo, um brigadeiro). Calcule o custo total de matéria-prima por unidade.
- Custo da Embalagem: Inclua o valor das embalagens (caixinhas, potinhos, saquinhos) por unidade.
- Custos Indiretos (Fixos): Estes são custos que acontecem mesmo que você não venda nada. Considerar:
- Energia elétrica: Calcule uma média mensal proporcional à produção dos seus doces.
- Água: Similar à energia.
- Amortização de Utensílios: Se você comprou panelas e outros utensílios, amortize o custo ao longo do tempo (divida o valor total pelo número de meses de uso estimado). Se usou utensílios já existentes, pode ignorar este item.
- Custo de Mão de Obra: Inicialmente, este custo é você mesmo! Considere o seu tempo de produção. Determine um valor por hora de trabalho (pesquise valores mínimos na sua região para funções similares) e multiplique pelo tempo gasto na produção de cada unidade.
Exemplo:
Digamos que um brigadeiro custe R$ 0,50 em matéria-prima, R$ 0,10 em embalagem, e que você gaste 5 minutos para produzi-lo. Se você define seu valor hora em R$ 10,00, seu custo de mão de obra por brigadeiro é de R$ 0,08 (5 minutos/60 minutos * R$ 10,00). Seu custo total por unidade seria: R$ 0,50 + R$ 0,10 + R$ 0,08 = R$ 0,68.
2. Definindo seu Preço de Venda:
Seu preço de venda precisa cobrir seus custos e garantir lucro. Existem diferentes métodos:
- Markup: Adicione uma porcentagem ao seu custo total. Um markup de 50% sobre o custo de R$ 0,68 resultaria em um preço de venda de R$ 1,02.
- Preço de Mercado: Analise os preços de seus concorrentes. Se seus brigadeiros forem melhores ou tiverem um diferencial, você pode cobrar um pouco mais. Se forem similares, ajuste seu preço para ser competitivo.
- Preço com Margem de Lucro Desejada: Defina quanto você quer lucrar por unidade ou por mês. Calcule o preço de venda necessário para atingir essa meta.
3. Fatores a serem Considerados:
- Localização: Se você vender em um local de maior renda per capita, poderá cobrar mais.
- Qualidade: Ingredientes de melhor qualidade justificam um preço mais elevado.
- Embalagem: Uma embalagem mais atraente pode justificar um pequeno acréscimo no preço.
- Marketing: Considere os custos com divulgação (redes sociais, panfletos, etc). Incorpore isso nos seus custos indiretos ou como um acréscimo no preço.
Conclusão:
Começar um negócio com pouco dinheiro exige planejamento e estratégia. Dominar a precificação estratégica é fundamental para o seu sucesso. Comece com um produto simples, calcule seus custos cuidadosamente, analise a concorrência e defina um preço que lhe garanta lucro e satisfaça seus clientes. Lembre-se: a chave é a organização e a persistência! Boa sorte!
